「小糸在来^®」は千葉県の代表的な在来大豆の「登録商標」です。 千葉県君津市の小糸川流域を中心に栽培が分布していた高品質大豆なのでこの名が付けられました。当地では7月播種の晩生系です。実が若いうちに収穫すれば「枝豆」になります。枝豆は10月中旬から11月上旬頃までが収穫期で、甘味が強く、えぐ味の無い素直な味とほのかな香りも特徴です。

城下町として栄えた久留里のまちで昔から生活に密着してきた「久留里の水」は、上総掘りの自噴井戸による地下水です。飲料用を中心に約200本の井戸が確認されており、地下約600ｍから自噴している水は土壌菌等を含んだ「生きた水」で、地元の観光協会を中心に水質検査等を行い安全安心な水として保全活動に力を入れています。千葉県下では唯一「平成の名水百選」に選ばれました。